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“秋后吃6宝，入冬不穿袄”，多吃板栗、羊肉、莲藕、山药、花生、银耳，润肺防秋燥。
1、板栗
栗，壳斗科栗属落叶乔木植物，茎枝较粗，呈圆柱形；表面深绿色，有细纵纹和小绒毛；叶多卷曲，具短柄，叶片呈椭圆形，面黄褐色，幼叶被细茸毛；花朵较小，淡**，花冠较大，柱头**；花期5-6月；果期7-8月。
2、羊肉
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它能御风寒，最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
3、莲藕
莲藕，大多数莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形；雄蕊多数，花药**，柱头呈辐射状；种子生于“莲蓬”孔内，卵形，种皮红色或白色。莲藕喜欢生长在肥沃、有机质多的微酸性的黏土中，喜温暖、喜水。
4、山药
地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地，铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。
5、花生
花生，豆科落花生属一年生草本植物，根部具根瘤；茎直立或匍匐，有棱；托叶被毛，小叶卵状长圆形或倒卵形，先端钝，基部近圆，全缘；花冠为**或金**；花柱伸出萼管外；荚果长，膨胀，果皮厚。
6、银耳
银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
大雪吃什么
中医认为冬天是藏精的时候。如果你知道在冬天该如何养生，就可以通过饮食方面来进行养生，从而达到强身健体的效果，为开春能有一个好身体打下坚实的基础。
1.吃东西减盐增苦，喝粥滋补脾胃
冬天是藏真气的季节。这时肾气要顺，饮食要咸淡适宜，可以多吃牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡肉等温软补肾的食物。
为了御寒，多吃肉会伤脾胃，妨碍脾胃功能。因此，冬季要注意及时补充健脾消滞、促进消化的食物，如淮山、山楂、柚子等。
2.滋补食品与滋补药物的结合，以及体质的调节因人而异
可以选择吃一些牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、红枣，推荐9种药膳：枸杞鸡汤、枸杞糯米粽子、山药黑芝麻糊、糯米红枣粥、桃仁芝麻糊、银耳冰糖炖、桂圆莲子汤、鹿角粥。
补品需要根据体质来选择。例如，对于气虚的患者，可以多吃党参、淮山、黄荆等健脾产品，一般阴虚者，可以多吃枸杞、女贞子等，雪耳等产品以滋补肝肾、养阴、药用食疗如银耳炖冰糖、枸杞茶等。
3.汤润燥养血健脾养生汤是您的选择
入冬后，可以多喝些调气血的汤，如双胶炖乌鸡汤、金银蔬菜无花果炖鹧鸪汤。入冬时节，萝卜具有健胃止咳理气、活血润肺的功效。入冬后，可以多吃白萝卜，预防秋冬季节的呼吸道疾病和消化系统疾病。
大雪吃什么，回答如下
1.牛肉
古人大雪，少不了牛羊肉。牛肉不仅好吃，而且营养，牛肉的能量和脂肪都低于猪肉。
2.羊肉
大雪到，羊肉俏。冬天适合吃羊肉，既能御寒，又能补身体。羊肉蛋白质含量高，且富含各种维生素，和其他肉类相比，还有脂肪含量低的优点。羊肉的吃法多种多样，清煮、煲汤、红烧等，还可与家人来一顿热气腾腾的羊肉火锅。
此外，还有瘦肉、鸡肉、鱼类等，寒冬里喝鸡汤是一种享受，其中，乌鸡是典型的高优质蛋白食材，富含多不饱和脂肪酸。“小雪腊菜，大雪腊肉”，不少地方已经开始忙着腌腊肉，灌腊肠，冬天热闹气氛也开始浓烈起来。
3.白菜
“冬日白菜美如笋”，“霜打的白菜甜”，冬天吃白菜能滋阴润燥，养胃生津。大白菜中水分含量特别高，钙质含量丰富，含有大量的粗纤维，维生素C含量也不错、热量低、饱腹感强。
白菜荤素皆宜，简单的炒一下，就很好吃，可与木耳搭配，和猪油渣炒。也可与豆腐、粉条、土豆等同炖，或跟猪肉、大骨头、鱼肉等同炖。还可以烧白菜、蒸白菜，白菜烧海参、白菜烧肥肠、白菜烧丸子、白菜烧面筋、白菜烧芋头……冬天常见的还有酸菜和辣白菜。
4.萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”，大雪后，萝卜越来越好吃。萝卜具有很强的顺气功能，可除燥生津。萝卜含有蛋白质、维生素A、维生素C，以及钙、磷、铁等营养素。萝卜的种类很多多，白萝卜、青萝卜、红萝卜……其中，白萝卜生吃促消化，熟吃则能补气顺气。
白萝卜的吃法很多，炒食，或煮汤、凉拌。白萝卜是一种极能吸油的蔬菜，和肉菜同煮，能使肉类去除一些肥腻。在福建泉州，萝卜会被做成特色咸饭，在江南，还有萝卜糕等，还有一些地方的酱萝卜皮，滋味不错。
5.莲藕
大雪时节，气候干燥，适合吃温润的蔬菜，如莲藕、山药等。如冬天也少不了一碗藕汤，入冬后畏寒怕冷的人，喝它补元气正好，能够补充津液、滋养脾胃，身体也会舒服很多。。莲藕除炖汤外，还可清炒，做成桂花糖藕、炸丸子等。
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