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小年在很多地方要祭灶，祭灶的目的就是为了祭奠灶神爷，让他上天说好话。
吃了糖嘴巴就会甜，意思就是用糖来封住灶神的嘴。让他的嘴像抹了蜜一样甜，这样他才会说一些甜言蜜语给天上的神仙听。
为人间说好话，保佑大家新的一年能够和和睦睦，阖家幸福。
吃饺子是一种习俗，旧中国比较穷，很多人平时都吃不起面食。
在过年的时候，大家为了庆祝这种心情以及期盼来年会更好，大家都能吃上米饭，就会做一些面食，以饺子为首。
北方人本身又都比较喜欢吃水饺。所以慢慢的这样的习俗就沿袭下来了。
现在有些地方仍然保留着过小年的习惯，但也有一些地方已经不过小年了。
这个还是要根据每个地方习俗不同。大部分的年轻人，小年的时候都还在上班，所以小年的氛围也不如大年来的浓烈。
关于冬天的习俗如下：
1、吃饺子
提到冬季，不得不说吃饺子。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
2、吃馄饨面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。
百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
3、吃冬至团
亦称“冬至丸”。汉族冬至节食品。流行于南方地区。每年冬至日(阳历12月2日前后)磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅，包成团，称作“冬至团”，并馈赠亲友。也有在早餐全家聚食的，取团圆的意思。
4、冬至祭祖
冬至早，一家人带着汤圆、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。
5、祭灶
古时人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年腊月二十三，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。
这种送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。除夕夜，还要把“灶神”再接回来。因为，年三十的晚上，要把灶王爷和祖宗的画像或照片挂在墙上，备好酒水、贡品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。
6、贴春联
宰鸡赶大集年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”或“二十八，把面发”。所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种春节张贴之物。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”
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