网上科普有关“云南各地米线走一波 ”话题很是火热，小编也是针对云南各地米线走一波寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
有人正餐顿顿吃
夜宵摊上更是少不了
最便宜的5块一大碗，吃的人很多
最贵的300块一碗碗 ，照样有人吃
米线 ，是云南每个县市都有的特色 美食 ，其烹饪方式基本都是“汤底+浇头+米线 ”的方式，但是由于南北方口味的差别 ，加之少数民族分布广泛 ，云南米线的口味和种类也是多种多样的；每个离开云南的游子，回到家第一件事情 ，就是去整一碗米线甩甩（好吃的方言） ，米线俨然成为了云南 美食 的代名词，世界上很多国家 ，都能看到云南米线的影子 ，比如迪拜、新加坡 、美国……
云南各地最具特色的米线！
在这里！
1 、坨坨牛肉米线
坨坨牛肉米线，绝对重口味！爱吃火锅的有口福了！三大坨分量感十足的牛肉 ，筋肉相间 ，又化又糯，加上薄荷的清爽搭配 ，安逸到不能自拔 ，PS：回民米线馆普遍都是这么制作，所以在云南，看到清真标志的米线馆子 ，进去就可以大快朵颐了 。
2、路南卤肉米线
路南卤肉米线的吃法已在当地风靡了30多年 ，肉汤汤底加入一大勺卤汁，卤汁里各种香料的香味和肉的鲜味层层叠叠交融 ，鲜香不疾不徐 ，不死咸，不腻口 。融合了云南人喜欢的咸 、鲜 、香、甜 ，再加上肥瘦适当的卤肉 ，让人欲罢不能。
3、老昆明炒米线
这是一款最传统的老昆明炒米线，米线用酱肉 、甜咸酱油 、韭菜辣椒、白菜 、豌豆等炒熟 ，虽然颜色不好看 ，看上去乱七八糟的，但是 ，吃起来却是十分的过瘾 、开胃 ，只有一些烧烤摊上在做这个传统的米线了！
4、文山汆肉米线
这个是文山市的特色米线，汤由豌豆苗煮制，鲜美可口 ，不用放味精 、鸡精 ，一样的美味！
新鲜的肉片在特大铁锅的汤里舀一瓢，冲进特大的瓷碗里 ，将里面的生猪肉 、腰片等立马烫熟 ，米线则是自己上桌放进去，吃起来很爽 ，再配上一杯老白干 ，号称：一杯早酒，精神抖擞！
5、开远带皮牛肉米线
带皮的牛肉味道香浓 、很耙烂 ，很弹牙 ，配上韭菜 、薄荷、辣椒等作料，可是一碗过瘾的早餐！
6 、扒肉米线
这个就过瘾啦 ，进店就可以闻到浓浓的肉香 ，是那种炖了一夜的排骨高汤的香气，浇头放上几块炖得酥烂的肉肉，入口即化 ，根本停不下来
7 、扒猪脚米线
总的来说 ，这个味道跟扒肉米线很像很像，但由于它是猪脚 ，吸溜一口炖的像果冻一样的猪皮 ，满口的胶原蛋白，美滋滋
8、鳝鱼米线
这也米线中的贵族 ，浇头配上云南特色的黄焖鳝鱼 ，那个鳝鱼的软糯鲜美，炖汁与汤底充分融合 ，那个过瘾 ，贵点也是值得的
关于“云南各地米线走一波”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《云南各地米线走一波》能对你有所帮助！
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