网上科普有关“面包粉能做馒头吗？”话题很是火热，小编也是针对面包粉能做馒头吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
可以的 ，可以做成面包馒头进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 400g、面包粉 适量 、食盐 适量 、调和油 适量、白糖 适量 、发酵粉 适量。
1 、第一步面粉 ，面包粉 ，发酵粉和水放入盆中，用筷子搅成絮状 。
2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵 。
3 、面团发酵至2倍大即可。
4 、将面取出重新揉一遍 。揉成长条、切段 。
5 、每个面团划个十字形。
6 、烤盘刷油 ，放上面团2次发酵 。
7、面团发至体积变大即可 。
8 、烤箱180°预热5分钟后 ，放入面团烤15分钟即可。
9 、取出，完成 。
面包粉可以做馒头吗?
面包粉可以做各种面包外还可以做煎饼 。
主料：面包粉250克、开水140克
辅料：油10克、盐一撮 、白芝麻10克 、烤肉酱适量
1、食材准备好。
2 、将面粉放入容器 ，倒入开水和油拌成絮状后用手揉成面团 ，盖上保鲜膜醒10分钟 。
3 、将面团分成三个小剂子，擀成长方形面片 。
4、均匀抹上油 ，撒上少许盐和白芝麻。
5 、卷起来。
6 、从一端卷起来 ，将一端塞在底下 。
7、用手掌按扁后再用擀面杖擀成薄片 。
8 、平底锅倒入适量油，将饼放入锅里，慢慢转动饼 ，中火煎至变色。
9 、翻面 ，两面都煎黄，沿着锅边淋入少许水 。
10、盖上锅盖 ，焖至水微微收干 ，锅里发出吱吱的声音即可 。
11 、开锅，让饼表面的水汽收干。
12 、煎好的饼出锅 ，淋上少许烤肉酱 ，刷匀 。
13、切成小片即可 。
问题一：面包粉可以做馒头吗 可以的，面包粉松软 ，适合做馒头。
面包粉 ，硬麦制作而成，面筋含量高 。面筋质量好、韧性大 、弹性好 ，吹泡体积大 。
低筋的面粉是用来做蛋糕的
想要做馒头 ，还是买高筋面，有嚼劲
制作方法：
1.准备面粉500g 、清水250g、酵母6g 、白糖适量
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀 ，倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至1.5倍大（如果做面包则至2倍大 ，室温发酵需1个小时或更长）
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收 ，制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水 ，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火 ，等过2-4分钟后再取出即可
注意事项：
1 、揉面团一定要充分揉 ，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。
2、加少许白糖 ，能让面团发酵得更好 ，更快 。
3 、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出 ，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型 。
问题二：面包粉能做馒头吗？ 低筋的面粉是用来做蛋糕的
想要做馒头 ，还是买高筋面
问题三：能用面包粉蒸馒头吗? 主要就是控制温湿度～～这样才能好吃
1 、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3 、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀 。
4 、用瓢挖一大瓢白面 ，也可添加少许玉米面 ，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状 。
5、手用力扶面盆边沿 ，一只手用手背发力蹭盆子的边沿 ，直到盆边无粘着的面为止。
6 、搓双手，至双手无粘着面为止 。
7 、双手用压手腕的力量挤压面块 ，反复倒腾 ，至面块柔软光滑 。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用 ，以后的时间可以做其它的家务 。（以上是和面工序 ，注意三光：盆光 、手光 、面光，15分钟可搞定 。）
10、整理面板 ，平整 ，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11 、把发好的面连同面盆一起端上面板 ，把面倒在案子上 ，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起 。
12 、把面揉成长条状 ，左手把面块右头 ，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移 ，剁下一块 ，依次左移，不要伤着手 。
13、码好一块块面块 ，这时已成馒头的样子 ，注意用布盖好，放置两三分钟。
14 、在醒馒头的同时 ，可做锅的整理 。如在锅里放入适量的冷水 ，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等 。
15 、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧 ，根据馒头个的大小 ，掌握时间25分钟或30分钟。
17 、关火，等待一小会 ，可以开锅了 。
馒头好吃 ，但做的麻烦 。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀 。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头 ，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮 ，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后 ，凹坑很快平复为熟馒头 ，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好 ，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做 ，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长 。酵母粉和的面要醒上2个小时以上 。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候 。发好的面要等到水开后再蒸 。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好 。一般要30分钟以上 。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵 。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖 、醇和酸等 ，并且放出二氧化碳气 。但是 ，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙 ，由于受热不均匀 ，只能变成皮硬内软的“烤饼 ”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后 ，高温蒸汽很快把馒头包围起来 ，从四周给馒头均匀地加热 。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来 ，只能在里面钻来钻去 ，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄 。如果在面里放些糖 ，发酵充分 ，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花 ”馒头。这样的馒头 ，富有弹性 ，吃起来香甜可口 。
问题四：面包粉可以做面条、面汤 、馒头吗 当然可以了 。
祝你愉快！
问题五：高筋面粉能做馒头，发面饼吗？ 肯定可以做 ，做面包的高筋面粉用来做馒头肯定没问题 ，我经常在家做西点，也有时候自己包包子 ，有时候没有普通面粉了 ，就直接用高筋粉来做，感觉做出来皮的更劲道一些 ，但高筋的贵啊 ，心疼银子~
如果要求了解详细些，先看面粉的种类和区别：
高筋面粉的蛋白质含量较低筋面粉多 ，更容易起筋 ，用来做面包。
中筋面粉的蛋白岳含量要低一些，用来做馒头等中式点心，
低筋面粉则是用来做蛋糕等的 ，为的是不起筋 。
所以你看中国的面粉 ，也就是引进了西方面包之后，才有了高筋 ，中筋 ，低筋之分，我们做自己的点心如 馒头 ，发面饼 ，火烧，那些面粉都只有特精 ，普通之分 。因此我们用高筋的来做我们自己的中式点心绝对没问题 ，用我们自己的普通面粉来做面包也不是不行，就是老费劲了 ，用面包机揉面起码要一个多小时。
问题六：做面包用的高筋面粉可以用来做馒头吗？ 可以的哦 ，高精粉做出的馒头口感更好
问题七：面包粉发好的面可以做包子吗? 一般的特一 、特二粉就可以了，也可用标准粉就是黑些；别用高筋粉、低筋粉、水饺粉不容易起，最好是馒头专用粉 、即发粉（不用加酵母） 。一般的面粉除非即发粉 ，必须加酵母 ，醒发2-3个小时
问题八：蒸馒头可以用面包粉吗 尽量不要用，面包粉是高筋面粉 ，蛋糕粉是低筋面粉 ，蒸馒头的面粉是中筋面粉，如果你是在是想要用面包粉蒸馒头的话 ，建议你在面包粉里加一些淀粉
问题九：面包粉做馒头比例是多少？怎么可以让馒头更好吃？ 主要就是控制温湿度～～这样才能好吃
1 、洗净双手与和面盆 。
2、在和面盆中放入二至三小碗水 ，根据需要可适量增减。
3 、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4 、用瓢挖一大瓢白面 ，也可添加少许玉米面 ，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状 。
5、手用力扶面盆边沿 ，一只手用手背发力蹭盆子的边沿 ，直到盆边无粘着的面为止 。
6 、搓双手，至双手无粘着面为止。
7 、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾 ，至面块柔软光滑 。
8、盖好和面盆 ，防止上面的面干燥 。
9 、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序 ，注意三光：盆光 、手光、面光 ，15分钟可搞定 。）
10 、整理面板，平整 ，干净干燥 ，放面扑，也就是案子上的底面 。
11 、把发好的面连同面盆一起端上面板 ，把面倒在案子上 ，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状 ，左手把面块右头 ，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块 ，依次左移 ，不要伤着手 。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子 ，注意用布盖好 ，放置两三分钟 。
14 、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水 ，投筚子或溜布 ，溜布平整放在筚子上等 。
15 、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖 。
16、上火烧 ，根据馒头个的大小 ，掌握时间25分钟或30分钟。
17 、关火，等待一小会 ，可以开锅了。
馒头好吃 ，但做的麻烦 。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的 。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮 ，如能揭开皮即熟 ，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头 ，凹陷下去不复原的 ，说明还没蒸熟 。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做 ，最好是买一块做火烧的面做酵母 。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上 。湿酵母和的面要醒上4个小时以上 。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸 。未发好的面要用凉水蒸 。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上 。中间不能打开锅盖 。馍争一口气 ，气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖 、醇和酸等 ，并且放出二氧化碳气 。但是 ，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙 ，由于受热不均匀 ，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙 。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来 ，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀 ，可阀又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去 ，于是便胀出许许多多小空泡 ，使馒头又松又暄 。如果在面里放些糖，发酵充分 ，蒸汽温度高 ，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花 ”馒头 。这样的馒头 ，富有弹性 ，吃起来香甜可口。
关于“面包粉能做馒头吗？ ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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